كيف تأكل حلويات صحية في رمضان؟
مع حلول شهر رمضان شهر الخير والقرآن، يواجه عامة الناس مشكلةً بعد الفطور، إذ نقبل جميعًا على الحلويات الشهية اللذيذة بجميع أنواعها، مما يؤثر سلبًا في الصحة.
ذلك لما تحتويه هذه الحلويات على كميات كبيرة من السكر، لكي نحل هذه المشكلة يجب أن نبتكر حلويات صحية تناسب رمضان.
حلويات صحية للرجيم قليلة السعرات
يلجأ معظم الناس الذين يتبعون نوع دايت معين إلى تجنب الحلويات، وذلك يساعدهم على نزول الوزن.
لكنه يعد خطأً كبيرًا، إذ إنهم بعد مدة قصيرة من الحرمان يتوقفون عن اتباع الرجيم وينتهي الأمر إلى اكتساب الوزن الزائد مرةً أخرى.
إليك عزيزي القارئ حلويات صحية في رمضان قليلة السعرات الحرارية تناسب الرجيم.
حلوى الأفوكادو والشيكولاتة
تعد حلوى الافوكادو بالشوكولاتة حلوى رائعة المذاق، إذ إنها تجهَّز دون إضافة زيت أو سكر.
المكونات:
- ثمرتان من الأفوكادو.
- ثمرة موز.
- نصف كوب بودرة كاكاو غير محلى.
- نصف كوب من التمر يقطع ويغمر في الماء ساعات قليلة ثم يجفف.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- توت للتزيين.
الطريقة:
تخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط لتصبح ممزوجة جيدًا، تنقل في الصحن ثم نضعها في الثلاجة عدة ساعات لتصبح جاهزة.
تفاح مطهو
سنحتاج إلى حرارة الفرن، كي نطهو ثمرة الفاكهة لتتحول إلى حلوى كريمي.
بعد طهي التفاح يفقد طعمه اللاذع ويصبح ناعمًا.
ننزع البذور وقلب التفاح ونضع بعض القرفة، الزبيب، الآيس كريم بطعم الفانيليا.
حلويات صحية لا تسبب العطش
إليك عزيزي القارئ حلويات صحية في رمضان لا تسبب العطش منها:
سلطة الفواكه بالزبادي والعسل الأبيض
للزبادي دور فعال في وقاية الصائمين من العطش، لذلك ينصح بإدراجه في أنواع الحلويات الصحية المختلفة، ويمكن إعداد هذه الطريقة مثلما يلي:
المكونات:
- نصف كوب فراولة.
- أربع ثمرات تفاح.
- أربع ثمرات كيوي.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- 200 جرام زبادي.
الطريقة:
نقطع جميع الفواكه إلى قطع، ونضعها في صحن ونضع العسل الأبيض عليها ونقلب السلطة جيدًا.
نضع الخليط في الثلاجة مدة ساعتين ثم نأخذ عصير الفواكه الذي سبق تجهيزه من نفس المكونات في وعاء آخر ونضع عليه الزبادي ونخلط جيدًا.
أخيرًا نضع الخليط على السلطة ثم في الثلاجة مرة أخرى.
حلويات صحية بدون سكر
يعاني مرضى السكر صعوبةً في تناول الحلويات، وذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية جدًا من السكر.
يلجأ بعض المرضى إلى الكيتو دايت وبعضهم يلجأ إلى الامتناع عن الحلويات نهائيًا، ولكن هذا المنطق غير صحيح.
إليك عزيزي القارئ بعض الحلويات الصحية دون سكر
- فطائر الجبنة الخالية من السكر.
- فطيرة التفاح الخالية من السكر.
- فطيرة اليقطين الخالية من السكر.
حلويات دايت بالشوفان
إليك عزيزي القارئ بعض حلويات الدايت بالشوفان، لكن لنتعرف أولًا على فوائد الشوفان.
فوائد الشوفان
للشوفان فوائد عديدة منها:
- يقلل نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على مضادات للأكسدة.
- يحفز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يقلل الإصابة بسرطان القولون.
- يساعد على الشعور بالشبع للتحكم في الوزن.
شيكولاته بالموز والشوفان
تحتوى هذه الحلوى على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، ونسبة عالية من الألياف، كذلك نسبة قليلة من الصوديوم.
المكونات:
- كوب من الماء.
- حفنة صغيرة من ملح.
- نصف كوب شوفان.
- نصف موزة صغيرة مقطعة.
- ملعقة كبيرة شيكولاتة.
- حفنة صغيرة من ملح البحر.
الطريقة:
نحضر الماء والملح في قدر صغيرة على النار ثم نضع الشوفان ونجعل درجة الحرارة متوسطة.
نقلب حتى يمتزج الخليط مع بعضه، ونغلق النار بعد خمسة دقائق ثم نغطي الخليط من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وأخيرًا نضع الموز والشيكولاتة.
تفاح بالقرفه والشوفان
تحتوي على عديد من الفوائد والقيمة الغذائية منها:
- قليلة السعرات الحرارية.
- قليلة الصوديوم.
- نسبة قليلة من الدهون.
- صحية للقلب.
- نسبة عالية من الألياف.
المكونات:
- أربع ثمرات تفاح.
- كوب من الشوفان.
- أربعة أكواب ماء.
- ثلاثة ملاعق صغيرة سكر بني.
- نصف ملعقة قرفة صغيرة.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- نصف كوب زبادي يوناني.
الطريقة:
نبشر ثمرتين من التفاح بواسطة المبشرة ذات الفتحات الواسعة.
نحضر قدر ونضعها على درجة حرارة من متوسطة إلى عالية، ثم نضع الشوفان ونقلب إلى أن يحمص.
في خلال دقيقتين نضع الماء والتفاح المبشور ونتركهم لدرجة الغليان ثم نقلل درجة الحرارة بعد الغليان.
نفرم ثمرتين من التفاح ونضعه على الخليط ونقلب مدة عشرة دقائق، ثم نضع السكر البني والقرفة والملح ونقلب الخليط إلى أن يصبح سميكًا، ثم نوزع الخليط على أربعة أطباق ونضع عليهم الزبادي اليوناني.
ختامًا، بعد أن تعرفنا إلى عدة حلويات صحية في رمضان، منها التي لا تسبب العطش ومنها الحلويات الخالية من السكر و منها القليلة في السعرات الحرارية.
يجب أن لا نفرط في تناول الحلويات عامةً، وشرب العصائر خاصةً لما تحويه من كمية كبيرة من السكر لنحافظ على صحتنا.