(فوائد القهوة العربية بالهيل)، تُعد القهوة العربية من المشروبات التقليدية المهمة التي يحرص على تناولها بعض دول الخليج العربي خاصةً المملكة العربية السعودية، إذ تُعد المشروب الرئيسي لديهم.
تصنع القهوة العربية من حبيبات، ويضاف إليها بعض النكهات مثل: إضافة الحبهان أو الزعفران، أو القرنفل لإضافة طعم مميز لها، وأيضًا لزيادة فوائد القهوة العربية للجسم.
سنتناول في هذا المقال كل ما يتعلق بفوائد القهوة العربية بالهيل، وتأثيرها في صحة الجسم.
القيمة الغذائية للقهوة العربية
وفقًا لتقرير خبراء التغذية فإن 100 جرام من القهوة العربية يحتوي على عديد من العناصر الغذائية، مثل:
- الريبوفلافين (Riboflavin) (فيتامين ب2).
- حمض البانتوثنيك (pantothenic acid) (فيتامين ب5).
- النياسين (Niacin) (فيتامين ب3).
- المنجنيز.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- الكافيين.
كذلك تحتوي القهوة العربية على كمية صغيرة من البروتين، لكن لا تحتوي على أي دهون ولا سعرات حرارية.
ما هي فوائد واضرار القهوة العربية؟
قبل أن نتناول فوائد القهوة العربية بالهيل يجب ذكر فوائد وأضرار القهوة العربية أولًا، تتمتع القهوة العربية بعدة فوائد صحية بجانب مذاقها الرائع.
تتمثل فوائد القهوة العربية فيما يأتي:
تحسين الهضم
تعد القهوة العربية من المشروبات المفيدة للجهاز الهضمي، إذ تساعد على علاج مشكلات الجهاز الهضمي، مثل:الإمساك، وتنظف الجهاز الهضمي أيضًا.
كذلك تزيد القهوة العربية عملية التمثيل الغذائي؛ لذلك تقلل أي مشكلة من مشكلات الهضم.
تقوية جهاز المناعة
يساعد تناول القهوة العربية على تقوية جهاز المناعة؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة، كذلك يعزز إضافة الزعفران إلى القهوة العربية دورها في تقوية جهاز المناعة.
تقليل التعب
تساعد القهوة العربية على تقليل التعب وتجديد الطاقة، وزيادة القدرة على التحمل؛ لاحتوائها على الكافيين الذي يقلل التوتر، وينعش وظائف المخ.
كذلك تجعل القهوة العربية الجسم والعقل يشعران بالنشاط والحيوية؛ لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة.
الوقاية من مرض الزهايمر والخرف
أثبتت بعض الأبحاث أن تناول القهوة العربية يساعد على الحماية من الأمراض التي تحدث في الأنسجة العصبية، مثل: الزهايمر أو الخرف.
كذلك يساعد تناول القهوة العربية على حماية الجهاز العصبي من الإصابة بمرض الشلل الرعاش (Parkinson’s Disease).
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يساعد تناول القهوة العربية على تقليل خطر الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
أُجريت دراسة في اليابان ثبُت فيها أن المرأة التي تتناول القهوة العربية مرتين يوميًا لديها فرصة أقل بنسبة 25% من الإصابة بالسرطان عن غيرها.
الحفاظ على نظافة الفم
تحتوي القهوة العربية على مواد مضادة للبكتيريا؛ لذلك تساعد على الوقاية من أمراض اللثة أو تسوس الأسنان أو سرطان الفم.
تقلل مخاطر الإصابة بداء السكري
يمكن للقهوة العربية أو القهوة الأخرى أن تبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم، وتحتوي أيضًا على حمض يحفز إنتاج الأنسولين.
أثبت الأطباء أن القهو العربية تقلل مخاطر الإصابة بداء السكري بنسبة 50%.
فوائد القهوة العربية للنساء
تتميز القهوة العربية بأن لها فوائد متعددة أيضًا للشعر والبشرة، تتمثل فيما يأتي:
فوائد القهوة العربية للبشرة
استخدم خبراء التجميل القهوة العربية في علاج البشرة، ذلك بسبب فوائدها التي تتمثل فيما يأتي:
- التخلص من خلايا الجلد الميتة، إذ يوجد كثير من مقشرات الوجه تحتوي على القهوة ضمن مكوناتها.
- إعطاء الجلد المرونة.
- تسريع تجديد البشرة.
- جعل البشرة أكثر إشراقًا.
- تُدمج القهوة العربية مع بعض الكريمات لتنظيف الوجه.
فوائد القهوة العربية للشعر
أثبتت الأبحاث أن الكافيين الموجود في القهوة العربية يساعد على منع تساقط الشعر ويحفز نمو الشعر أيضًا.
فوائد القهوة العربية للتخسيس
تعد القهوة العربية حارقة للدهون، وتقلل الشهية، مما يساعد على إنقاص الوزن؛ لذلك يحرص كثير من الناس على تناول فنجان أو اثنين من القهوة يوميًا.
كذلك تساعد القهوة العربية على التخسيس؛ لأن الكافيين يحسن التمثيل الغذائي بنسبة 3% إلى 10% وأيضًا السعرات الحرارية في القهوة العربية منعدمة تمامًا.
زيادة كمية الألياف الممتصة
تناول القهوة العربية يزيد كمية الألياف التي يمتصها الجسم بنسبة 2-5%.
فوائد القهوة العربية بالهيل
يعد الهيل أو الحبهان نوعًا من أنواع التوابل الشائعة التي تضيف نكهة رائعة للطعام، ويُعد أيضًا أحد المكونات الرئيسية للقهوة العربية.
يتميز الهيل بخصائص علاجية متعددة بجانب رائحته الغنية المميزة، يُعد من أكثر البهارات قيمة في العالم.
تتمثل فوائد الهيل العلاجية فيما يأتي:
- يُعالج مشكلات الفم والأسنان، إذ يستخدم في جنوب آسيا للوقاية من تسوس الأسنان، وتسكين آلام الحلق.
- تحسين الهضم، أظهرت الدراسات أن الزيوت الموجودة في الهيل تساعد على تهدئة المعدة أو الأمعاء، وتحسين مشكلات الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك وعسر الهضم.
- مكافحة الشيخوخة؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
- الوقاية من السرطان.
- محاربة الاكتئاب، ويقلل التوتر.
يمكن الاستفادة من القهوة العربية والهيل عند إضافة الهيل إليها، وأيضًا من فوائد القهوة العربية بالهيل:
- يساعد إضافة الهيل النقي إلى القهوة العربية على إزالة السموم من الجسم، وخفض نسبة الصوديوم وزيادة البوتاسيوم؛ مما يساعد على تنظيم ضغط الدم.
هل القهوة تزيد من نسبة الدهون الثلاثية؟
تساعد القهوة العربية على منع ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية؛ مما يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
أشارت نتائج بعض التجارب أن تناول القهوة على المدى القصير يزيد مستويات الكوليسترول الكُلي في الدم، ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، لكن ما زال الأمر يحتاج إلى مزيد من التجارب.
فوائد القهوة العربية مع التمر
عادةً ما يُقدم التمر مع القهوة العربية خاصةً إذا كانت بدون سكر، إذ يُعد التمر بديلًا صحيًا للسكر الأبيض؛ بسبب مذاقه الحلو واحتوائه على ألياف وعناصر غذائية متعددة، ومضادات الأكسدة.
يعد تناول القهوة العربية مع التمر مفيد جدًا للجسم إذ يجمع فوائدهم معًا، من فوائد التمر لصحة الجسم ما يأتي:
- مصدر جيد للعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف؛ لذلك يساعد على التخلص من الإمساك، والتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يمنع تطور بعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب أو الزهايمر أو السرطان؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يعزز صحة الدماغ.
- يسهل الولادة الطبيعية عند تناوله في الأسابيع الأخيرة من الحمل.
- يعزز صحة العظام.
ما هو رجيم القهوة والتمر؟
تعد القهوة حارقة للدهون، وتقلل الشهية وتساعد على إنقاص الوزن مثلما ذكرنا سابقًا.
كذلك يساعد التمر على إنقاص الوزن؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف ومصدر كبير للبروتين؛ مما يسبب الشعور بالشبع مدة طويلة، ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
لذلك عند اتباع رجيم القهوة والتمر يساعد على خسارة الوزن، ذلك من خلال تناول من 4 إلى 6 تمرات يوميًا مع فنجان من القهوة.
بعد أن ذكرنا فوائد القهوة العربية بالهيل، فيجب معرفة طريقة عمل القهوة العربية بالهيل.
طريقة عمل القهوة العربية بالهيل
يمكن تحضير القهوة العربية بالهيل ببعض الخطوات البسيطة، التي تتمثل فيما يأتي:
المكونات:
ملعقة كبيرة من القهوة العربية مع ملعقتين من الهيل، يضاف إلى 2 كوب من الماء مع ¼ ملعقة من الزعفران (حسب الرغبة).
الطريقة:
- توضع القهوة مع الماء على النار وتغلي على درجة حرارة منخفضة مدة 3-4 دقائق.
- تُزال القهوة من على النار وتترك وقت قليل، ثم تُصفى الماء.
- يضاف إليها الهيل والزعفران (حسب الرغبة).
- تُغلى مرة أخرى على النار مدة 20 دقيقة، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
تقدم القهوة العربية مع السكر أو بدونه، لكن عادةً ما تقدم بدون سكر بجانب التمر أو العسل، أو التفاح الحامض، أو الزبيب أو الكرز المجفف.
أضرار القهوة العربية
تعد القهوة العربية مثل أي نوع أخرى من القهوة يؤدي الإفراط في تناولها إلى بعض المشكلات الصحية؛ بسبب احتوائها على نسبة من الكافيين.
يسبب الإفراط في تناول القهوة العربية إلى الإصابة بالقلق والأرق، وقد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مؤقتًا لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
ختامًا؛ تعد القهوة العربية من المشروبات المفيدة لصحة الجسم خاصةً عند إضافة الهيل لها؛ لذا يجب الحرص على إضافة الهيل لها عند التحضير للاستفادة من فوائد القهوة العربية بالهيل.
يجب أيضًا عدم الإفراط في تناول القهوة العربية أو أي نوع آخر من القهوة.
