التغذية
يهتم قسم التغذية بدراسة كل ما يتعلق بالأعشاب، والفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الأسرة.
بالإضافة إلى موضوعات تفصيلية عن تغذية المرضى والرياضيين والحوامل ومشكلات النحافة والسمنة، كذلك أنظمة الريجيم الحديثة وكل جديد يخص التنحيف.
أضرار الأسماك المملحة | فوائد وتحذيرات
22 يونيو، 2022
أضرار الأسماك المملحة | فوائد وتحذيرات
أصبح عيد شم النسيم مرتبطًا لدى المصريين ارتباطًا وثيقًا بتناول الأسماك المملحة رغم أضرار الأسماء المملحة. من أشهر تلك الأسماك المملحة، الفسيخ وهو سمك البوري مملح ومجفف، كذلك الرنجة. يُعد تناول هذه الأسماك سلاح ذي حدين؛ مثلما لها فوائد، أيضًا لها أضرار. سنتعرف معًا خلال هذه المقالة إلى أضرار الأسماك المملحة وفوائدها. ما هي فوائد سمك الفسيخ؟ تتمثل فوائد الفسيخ…
فوائد ماء الشعير على الريق لا حصر لها
21 يونيو، 2022
فوائد ماء الشعير على الريق لا حصر لها
فوائد ماء الشعير على الريق كثيرة لا حصر لها؛ إذ يعد ماء الشعير من المشروبات الصحية التي لها مذاقها الفريد. يحتوي ماء الشعير على عديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة كذلك مضادات الأكسدة. يشرب ماء الشعير في أي وقت من النهار، لكن يفضل تناوله على الريق وعلى معدة فارغة من الطعام لكي تتحقق الاستفادة الكاملة منه. نتناول في هذا المقال…
جولة حول فوائد فاكهة التنين
11 يونيو، 2022
جولة حول فوائد فاكهة التنين
صادفني في خلال تصفحي الفيسبوك منشورًا يتحدث عن فوائد فاكهة التنين، حينها ساقني فضولي وشغفي لمعرفة معلومات أكثر عن هذه الفاكهة وكيفية تناولها وأضرارها المُحتملة. بعد البحث وجدت أنها ثمرة من أنواع الصبار، تمتلك مظهرًا فريدًا وطعمًا لذيذًا، وتحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة. سنناقش بعضًا من فوائد فاكهة التنين في هذا المقال. القيمة الغذائية لفاكهة التنين تبلغ الفائدة الغذائية…
فوائد الزعفران واستخداماته المذهلة | البهار القيصر
10 يونيو، 2022
فوائد الزعفران واستخداماته المذهلة | البهار القيصر
لطالما تعددت فوائد الزعفران واستخداماته في الطب التقليدي المعروف باسم الأيورفيدا (Ayurveda). إذ عُرف زيت الزعفران بفوائده الجمَة للبشرة والجسم، إلى جانب إضافة خيوط الزعفران توابل في المطبخ الشرقي والهندي ليمنح الطعام نكهةً عطريةً وغريبةً. لذلك أدعوك -عزيزي القارئ- للتعرف إلى أهمية الزعفران السحرية ولتكتشف عبر السطور القادمة ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟ مع بعض الوصفات المميزة من الزعفران؛ فلا…
فوائد الجريش للقولون | الجريش وفوائده المتعددة
8 يونيو، 2022
فوائد الجريش للقولون | الجريش وفوائده المتعددة
ك”فوائد الجريش للقولون” هل سمعت -عزيزي القارئ- من قبل عن الجريش؟ يُعد الجريش من الأطعمة المفيدة للجسم وسهلة التحضير كذلك، ستحرص على تناوله وإدخاله في نظامك الغذائي بعد قراءة هذا المقال. سنتناول معًا فوائد الجريش للقولون وباقي أجزاء الجسم، وطرق تحضيره. ما هو الجريش؟ يُعرف الجريش كذلك باسم البرغل وهو أحد الحبوب الكاملة الصالحة للأكل المصنوعة من القمح المجفف المتشقق.…
الحبوب الكاملة | وأهم فوائدها لنظام غذائي صحي
2 يونيو، 2022
الحبوب الكاملة | وأهم فوائدها لنظام غذائي صحي
تُعد الحبوب الكاملة بديلًا صحيًا رائعًا، يلبي طلبات الباحثين عن الغذاء الصحي والمتنوع. إذ تتعدد أصناف الحبوب الغنية بالمغذيات الضرورية للجسم، لذلك لا تخلو أي حمية غذائية منها. لذلك سنناقش في هذا المقال فوائد الحبوب الكاملة وأضرارها، فكن معنا. ما هي الحبوب الكاملة؟ تحتوي الحبوب الكاملة على جميع الأجزاء الأساسية والمغذيات الطبيعية لبذور الحبوب بنسبها الأصلية. لذلك يجب أن توفر…
فوائد تناول فواكه البحر | كنز في البحار
9 مايو، 2022
فوائد تناول فواكه البحر | كنز في البحار
يُشاع أن فوائد تناول فواكه البحر تحفز الرغبة الجنسية خاصةً للرجال. فيا تُرى هل هذا ادعاء من أجل رفع ثمنها؟ أم إنها الحقيقة التي تكمن وراء فوائدها الجمة. هيا بنا، نتعرف إلى فوائد فواكه البحر وأضرارها، فكن معي للنهاية! ما هي فواكه البحر؟ قبل معرفة فوائد تناول فواكه البحر، لا بد أن نتعرف أولًا إلى فواكه البحر. تعد فواكه البحر…
ما هي الكمأة وفوائدها وهل تعالج السكري؟
6 مايو، 2022
ما هي الكمأة وفوائدها وهل تعالج السكري؟
ما هي الكمأة وفوائدها؟ تعد الكمأة نوع من أنواع الفطريات التي تنتمي إلى العائلة الترفزية (Terfeziaceae)، وهي من فصيلة المشروم (Mushroom). تظهر الكمأة في نهاية شهر يناير، ذلك حسب نوعه؛ إذ إن كل نوع من أنواع الكمأ له موسم معين، يوجد أنواع عديدة من الكمأ، ومنها: الكمأة سوداء اللون (Black truffles). الكمأة بيضاء اللون (White truffles). كذلك الكمأة عنابية اللون…
أضرار الشعرية سريعة التحضير وحقيقة مادة MSG
4 مايو، 2022
أضرار الشعرية سريعة التحضير وحقيقة مادة MSG
يتناول كثير من الناس الشعرية سريعة التحضير على نطاق واسع حول العالم، متجاهلين بذلك حقيقة أضرار الشعرية سريعة التحضير على صحتهم، وصحة أطفالهم وسلامتهم. بدأت تتعالى مؤخرًا أصوات خبراء التغذية وأطباء الأطفال للتحذير من الإفراط في تناولها، لذا سنسلط الضوء في هذا المقال حول أسباب ذلك. فما أهم مخاطر تناول النودلز للأطفال؟ وهل الشعرية سريعة التحضير تسبب السرطان؟ أيضًا هل…
فوائد الكريلا الهندية | المذهلة في علاج السكري
3 مايو، 2022
فوائد الكريلا الهندية | المذهلة في علاج السكري
تتعدد فوائد الكريلا الهندية (Bitter melon) خاصةً لمرضى السكري، فهي تمتلك خواص خافضة لسكر الدم وقدرةً على خفض كوليسترول الدم أيضًا. لمعرفة كافة المعلومات عنها والجرعات المناسبة، وكيفية إضافتها إلى الأنظمة الغذائية إليك هذا المقال. ما الكريلا الهندية؟ تعد الكريلا الهندية أو ما تعرف باسم الخيار المر أو القرع المر أو الإجاص نباتًا استوائيًا. يرجع أصلها إلى الهند ودول آسيوية…