التغذية

دعنا نتعرف إلى فوائد اليود (Iodine). يعد عنصر اليود من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم لوظائف حيوية عدة. لا يمكن لجسم الإنسان تصنيعه بنفسه، لكن يحصل عليه يوميًا من الطعام، مثل: الملح المعالج باليود، وبعض الأسماك، ومنتجات الألبان، أو بمكملات اليود.   ما هي فوائد اليود للجسم؟ يعد اليود عنصرًا غذائيًا أساسيًا لجميع الفئات والمراحل العمرية، ونذكر من فوائده ما…

هيا لنتعرف إلى كيفية تغذية الحامل. هل أنتِ حامل وتعانين دومًا الجوع؟ هل ازداد وزنك نتيجة تناول أكل غير صحي؟ أم تشتهين دائمًا تناول السكريات لأنها تحسن حالتك المزاجية؟ لا شك أن تغذية الحامل بطريقة صحيحة تضمن نمو جنينها بصحة وعافية، ويضمن حصول الأم والجنين على كل العناصر التي يحتاج إليها كلًا منهما دون ازدياد وزن الأم.   أهم الأطعمة…

الوزن المثالي! مَن منا لا يحلم به، ومَن منا لم يجرب عدة حميات غذائية مختلفة للوصول إلى هذا الهدف، إلى أن اشتهر الكيتو دايت. أحدث نتائج فعالة في إنقاص الوزن، إلا إنه ما زال غامضًا بالنسبة إلى البعض؛ لذلك إليك -عزيزي القارئ- دليلك إلى الكيتو دايت.   السمنة مرض العصر تُسبب السِمنة وفاة ما يقرب من 2.8 مليون شخص سنويًا،…

فيتامين ج (Ascorbic acid) من أشهر استخداماته المتعارف عليها؛ استخدامه في علاج أدوار البرد والأنفلونزا، خاصةً بعد جائحة كورونا. أصبح موجودًا في كل بيت، ويُستخدم للوقاية ورفع المناعة، كذلك يدخل ضمن بروتوكول علاج فيروس كورونا، لكن فوائده لا تقتصر على ذلك وحسب، ونقصه غالبًا ما يسبب مشكلات عدة. من أهم مميزاته؛ أنه ليس له أضرار تقريبًا، كذلك يسهُل الحصول على…

تتخوف كثير من الأمهات من اللبن الصناعي، خاصةً وسط الصيحات التي تنادي بضرورة الرضاعة الطبيعية، لكن لكل شخص ظروف تحكمه. إليكِ -عزيزتي الأم- في هذا المقال كل ما تريدين معرفته عن كيفية إطعام رضيعك، وكل ما يمكن أن يساعدك لاتخاذ القرار السليم إما بالرضاعة الطبيعية أو التخلي عنها.   مكونات اللبن الصناعي  يحاكي اللبن الصناعي لبن الأم، إذ يحتوي على…

اليانسون النجمي؛ تمتلئ به الطبيعة من حولنا وبغيره من النباتات والأعشاب الرائعة الضرورية لحياتنا وصحتنا، لذلك يجب علينا استغلال هذه الخيرات والاستفادة منها قدر الإمكان. سنتناول في هذا المقال الحديث عن اليانسون النجمي وسنتطرق إلى فوائده واستخداماته.   ما هو اليانسون النجمي؟ نوع من التوابل يُستخرج من ثمار شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين وفيتنام. ثماره مجففة وتشبه النجمة، ولونها…

هل تعرف أن هناك هرمون مسؤول عن شعورك بالشبع والجوع؟ نعم إنه اللبتين. استبشر علماء التغذية عند اكتشاف ذلك الهرمون، واعتقدوا أن التحكم في الوزن أصبح أمرًا سهلًا. فهل ذلك صحيح؟  تعال معي -عزيزي القارئ- لنكتشف في هذا المقال حقيقة اللبتين، وتأثيره في أجسامنا وكيفية الاستفادة منه.   ما هو هرمون اللبتين؟ هرمون يُفرز من الخلايا الدهنية في الجسم، ثم…