الخضروات

تقول جدتي “أن فوائد الجرجير للنساء عديدة خاصةً للشعر، إلا إن فوائده لا تقتصر على النساء فقط بل تشمل جميع أفراد الأسرة”. يُعد الاسم العلمي للجرجير هو”Eruca Vesicaria”، وينتمي إلى فئة”Cruciferous” التي تضم الكرنب، والبروكلي، والقرنبيط، واللفت أيضًا. سوف يتناول المقال كل أسرار تناول الجرجير بصورة علمية، لذلك لتقرأ معي للنهاية. القيمة الغذائية للجرجير يحتوي كل 100 جرام من الجرجير…