فوائد الشاي الأخضر | الصحة في كوب شاي

يعد الشاي ثاني أكثر المشروبات استخدامًا في العالم بعد الماء، ولا يمكن أن نغفل فوائده خاصةً فوائد الشاي الأخضر.

يُستخدم الشاي الأخضر في الصين وبلاد الهند منذ القدم في الطب الشعبي في التئام الجروح، كذلك تحسين الهضم وصحة المخ والقلب، وتنظيم درجة حرارة الجسم.

يحتوي الشاي الأخضر على عديد من المعادن المختلفة ومضادات الأكسدة، التي تجعله ذا فوائد عديدة للصحة.

فهل له فوائد أخرى؟ وهل له أضرار؟ فهيا نتعرف إلى فوائد شرب كوب من الشاي الأخضر يوميًا في هذا المقال.

المركبات الحيوية النشطة في الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات عديدة مفيدة لجسم الإنسان، الأمر الذي يجعله مشروبًا صحيًا للغاية، ومنها:

البوليفينول

مركب طبيعي مضاد للأكسده له فوائد صحية، إذ يقلل البوليفينول الالتهاب ويقاوم السرطان.

(Catechins) الكاتيكين

مادة طبيعية مضادة للأكسدة تقي الجسم وتخلصه من الشوارد الحرة؛ لتفادي حدوث تلف الخلايا ومن ثَمّ دمارها والإصابة بالأمراض المختلفة أو السرطان.

EGCG (epigallocatechin-3-gallate)

أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة (EGCG) وهو مركب ذو خصائص طبية ومضاد للأكسدة.

كذلك يحتوي الشاي الأخضر على عدة مكونات أخرى، هي:

• حمض الفوليك.
• ماغنيسيوم.
• مضادات الأكسدة.
• فيتامين ب.
• فلافونيد (Flavonoids).

فوائد الشاي الأخضر لأمراض الشيخوخة

لا يحسن الشاي الأخضر وظائف المخ فقط وإنما يحميه من أمراض الشيخوخة، وتشمل ما يلي:

• مرض الزهايمر المسبب الرئيسي لداء الخرف في كبار السن.
• مرض الشلل الرعاش أو الباركنسون الناتج عن موت الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في المخ.

أُجريت عديد من الدراسات على مادة الكاتيكين (Catechin) -الموجودة في الشاي الأخضر- على الحيوانات والخلايا الحية في أنابيب الاختبار أشارت إلى أن له دورًا فعالًا في الوقاية من مخاطر الخرف.

تحسين وظائف المخ

للشاي الأخضر قدرة هائلة لمنحك اليقظة ومنع القلق، بالإضافة لدوره في تحسين وظائف المخ.

يرجع السبب إلى وجود مادة الكافيين (Caffeine) التي تنشط وتحسن وظائف المخ والذاكرة أو الحالة المزاجية للإنسان.

مع أن الشاي الأخضر يحتوي على كمية كافيين أقل من القهوة إلا إن لديه نفس فاعلية الكافيين الموجود في القهوة.

يرجع هذا إلى وجود مادة (Amino Acid -L-Theanine) التي تزيد كفاءة الكافيين وتعزز دوره.

فوائد الشاي الأخضر ضد السرطان

يعد السرطان أحد أسباب الوفيات في العالم وينشأ من النمو المتزايد للخلايا وخروجها عن السيطرة.

تتحول أكسدة الخلايا إلى التهابات ثم تتحول إلى أمراض مزمنة وسرطان.

من الجدير بالذكر أن مضادات الأكسدة تقلل مخاطر الإصابة بالسرطان.

تتوفر مضادات الأكسدة بكثرة في الشاي الأخضر وتمنع تلف الخلايا.

لذلك ربطت الدراسات مكونات الشاي الأخضر بتقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومنها:

سرطان الشرج والقولون (Colorectal Cancer)

بعد تحليل 29 دراسة أُجريت على أشخاص تستخدم الشاي الأخضر أثبتت انخفاض الإصابة بسرطان الشرج و القولون بنسبة 42% لديهم.

سرطان الثدي

تقل إصابة السيدات اللاتي يتناولن الشاي الأخضر بسرطان الثدي بنسبة 20% إلى 30%، ويعد أشهر أنواع السرطان لدى السيدات.

سرطان البروستاتا

وجدت دراسة أن الرجال الذين يستخدمون الشاي الأخضر أقل عرضةً لمخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم.

أوضحت دراسة أُجريت على الحيوانات والخلايا في أنابيب الاختبار تأثيره في عدة أنواع من السرطان، منها سرطان المثانة والغدة والرئة والجلد والمعدة.

أشارت عديد من الدراسات إلى أثر الشاي الأخضر في تقليل الإصابة بأنواع متعددة من السرطان؛ لكننا بحاجة إلى مزيد من الدراسات المختلفة.

الشاي الأخضر ومستوى الكوليسترول

تناول كبسولات الشاي الأخضر أو مشروبه له دور مهم في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.

الشاي الأخضر وداء السكري

يقلل تناول الشاي الأخضر مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

إذ توجد علاقة بين تناول الشاي الأخضر وانخفاض مستوى سكر الدم الصائم، وزيادة استجابة الجسم لتأثير الأنسولين في الدم.

الشاي الأخضر ورائحة النفس الكريهة

يعد الكاتيكين (Catechin) الموجود في الشاي الأخضر له دور فعال في صحة الفم.

إذ أشارت تجارب أنابيب الاختبار إلى دوره في تثبيط عمل البكتيريا، وتقليل مخاطر عدوى الفم؛ ومن ثَمّ رائحة الفم الكريهة.

فوائد الشاي الأخضر للكرش

وجدت عدة دراسات أن مضادات الأكسدة (Catechins) والكافيين الموجود في الشاي الأخضر، يمكن أن يكون لهما دورًا كبيرًا في زيادة عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية ومن ثَم إنقاص الوزن.

يحرك الكافيين الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية ويحرقها، كذلك يحولها إلى طاقة.

كذلك تؤكد بعض الدراسات دور البوليفينول (Polyphenol) في إنقاص الوزن.

إذ أُجريت دراسة على 10 أشخاص أصحاء يتناول كل منهم الشاي الأخضر مما رفع نسبة حرق السعرات الحرارية بنسبة 4%.

أجريت دراسة أخرى على 12 شخصًا يتناولون الشاي الأخضر، إذ ارتفع معدل حرق الدهون لديهم بنسبة 17%.

كذلك أثبتت عديد من الدراسات تأثيره في خفض مستوي الدهون بالجسم، وخاصةً منطقة البطن.

لوحظ في إحدى الدراسات التي أُجريت على 240 شخصًا في خلال 12 أسبوعًا من تناول الشاي الأخضر انخفاض في نسبة الدهون بالجسم والوزن ومحيط الخصر.

بالرغم من وجود دراسات تخبرنا بدور الشاي الأخضر في إنقاص الوزن، إلا إننا بحاجة إلى عديد من الدراسات لزيادة تأكيد ذلك الأثر.

فوائد الشاي الأخضر للبشرة

يُستخدم الشاي الأخضر في مستحضرات العناية بالبشرة؛ ذلك لأن من فوائد زيت الشاي الأخضر أنه يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.

كذلك أوضحت دراسة أجريت عام 2018 دور البولي فينول الموجود في الشاي الأخضر، وتأثيره في الحماية من الأشعة فوق البنفسجية (UVB) المسببة لسرطان الجلد.

ومن فوائده الأخرى للبشرة والشعر، ما يلي:

الحماية من التجاعيد

لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأشعة الفوق بنفسجية والشوارد الحرة المحيطة بنا.

كذلك يُصلح الكولاجين ويعيد شباب البشرة ويقلل الخطوط الرفيعة أو التجاعيد.

الترطيب

يخترق طبقات الجلد الداخلية بسرعة ويمدها بالرطوبة دون الشعور بإحساس دهني على الجلد.

مضاد للفطريات والبكتيريا

يقضي على البكتيريا والفطريات؛ لذلك يعالج حب الشباب ويزيل رائحة العرق غير المرغوب فيها تحت الإبط.

حرق الدهون

يزيد الشاي الأخضر عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية، ويُذيب السليوليت عند وضعه على الوجه أو الجسم.

الحصول على شعر صحي

يوضع للشعر الجاف أو المعالج كيميائيًا ليمنحه لمعانًا وملمس الحرير الناعم.

أشكال الشاي الأخضر

تتوقف جودة الشاي على درجة أكسدته؛ إذ إن الشاي الأخضر أقل أكسدةً من الشاي الأسود، كذلك يحتوي الشاي الأخضر على عدد أكبر من مضادات الأكسدة.

يتوفر عديد من أشكال الشاي الأخضر، ومنها ما يأتي:

• المغلي ويحلى بالسكر أو السكريات الصناعية.
• الأوراق الكاملة للشاي الأخضر.
• مسحوق الشاي الأخضر.
• أكياس الشاي الأخضر.
• مكملات غذائية، مثل الكبسولات أو مستخلص سائل.

يجب اختيار نوع ذو جودة عالية للحصول على أفضل النتائج الممكنة والاستفادة القصوى منه؛ لأن الأنواع رديئة الجودة تحتوي على كمية من الفلورايد.

الأعراض الجانبية والمخاطر

قد تظهر بعض الآثار الجانبية عند استخدام الشاي الأخضر تتمثل في الآتي:

حساسية الكافيين

بعض الأشخاص لديهم حساسية الكافيين وتظهر عليهم أعراض مثل الأرق أو القلق، أو الغثيان أو اضطرابات المعدة.

مشكلات الكبد

يؤثر استهلاك تركيزات عالية من الشاي الأخضر سلبًا في صحة الكبد في بعض الحالات النادرة.

الشاي الأخضر والمنشطات والمنبهات الأخرى

يؤدي استخدام الشاي الأخضر مع المنشطات أو المنبهات الأخرى إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

لذلك لم تعتمد هيئة الدواء والغذاء الأمريكية (FDA) المكملات الغذائية للشاي الأخضر؛ لأنها قد تحتوي على بعض المواد الضارة بالصحة.

لذلك يجب استشارة الطبيب قبل اللجوء إلى أي أعشاب أو مكملات غذائية.

ختاما، فوائد الشاي الأخضر فوائدًا صحيةً عديدة تساعدك على إنقاص الوزن أو تحسين حالتك المزاجية، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة أو السرطان.

فلا تنس أن تجعل ليومك نصيب من الشاي الأخضر.

اقرأ أيضًا

اضرار كثرة تناول المنبهات | ما لا تتوقع أن تعرفه

فوائد الزنجبيل المطحون | فوائد لم تعرفها من قبل!