فوائد الزنجبيل المطحون | فوائد لم تعرفها من قبل!

تتعدد فوائد الزنجبيل المطحون كثيرًا، خاصةً الصحية منها المعروفة منذ القدم، وقد استخدم في المطبخ الصيني والهندي وانتشر على نطاق واسع في العالم أجمع.

الزنجبيل أحد النباتات المزهرة ذات طعم مميز ورائحة فريدة من نوعها، وينتمي للعائلة الزنجبيلية التي تضم الهيل والكركم والخولنجان.

يستخدم الجزء الواقع تحت الأرض من الساق كنوع من التوابل في الطعام ومستحضرات التجميل، ويستخدم إما طازجًا أو مطحونًا أو عصيرًا أو زيتًا.

فوائد الزنجبيل المطحون

تعددت فوائد الزنجبيل للجسم، وأكِّدَت بالبحث العلمي، ومنها ما يأتي:

فوائد الزنجبيل الطبية

عُرِف استخدام الزنجبيل منذ القدم في الطب الشعبي والبديل؛ إذ إنه:

•  يساعد على الهضم.
• يقلل الرغبة في القيء.
• يقاوم الميكروبات المسببة لأدوار البرد أو الأنفلونزا.

يعمل الزنجبيل مضادًا للأكسدة والالتهابات، وتؤكد الأبحاث دوره في تخلص الجسم من الشوارد الحرة.

فوائد الزنجبيل المطحون على الريق

يساعد الزنجبيل الجسم على التخلص من الإحساس بالقيء للمرضى المقبلين على العمليات الجراحية أو العلاج الكيماوي، خاصةً إذا استخدم مطحون على الريق.

يجب استشارة طبيب النساء والتوليد في حالة الرغبة في استخدام كميات كبيرة منه في أثناء الحمل.

كذلك يُمنع الزنجبيل في حالة وجود تاريخ مرضي لنزيف المهبل أو مشكلات في تجلط الدم.

فوائد الزنجبيل المطحون للكرش

يلعب الزنجبيل دورًا كبيرًا في التخلص من الوزن الزائد وفقًا لعديد من الدراسات على الإنسان والحيوانات.

فوائد الزنجبيل المطحون للتنحيف

أشارت الدراسات التي أجريت سنة 2019 على الأطعمة فوائد الزنجبيل المطحون للتخسيس وتقليل نسبة محيط الخصر إلى الورك (The Waist-to-Hip Ratio) في الأشخاص ذوي الوزن الزائد أو السمنة.

كذلك أجريت دراسة سنة 2016 على 80 سيدة مصابة بالسمنة لمعرفة تأثير الزنجبيل فيهن.

وجدت الدراسة أنه يساعد على إنقاص كتلة الجسم (BMI) ومستوى الأنسولين في الدم، إذ يرتبط ارتفاع مستوى الأنسولين ومقاومة تأثيره في حالات السمنة.

ترجع قدرة الزنجبيل على إنقاص الوزن إلى آليات معينة، مثل:

• زيادة حرق السعرات الحرارية.
• تقليل الالتهابات.

علاج خشونة المفاصل والروماتويد

يُعد الفُصَال العظمي (‎Osteoarthritis) أحد أشهر المشكلات الصحية؛ إذ ينتج من انتكاس وتآكل المفاصل مما يسبب آلام المفاصل وتصلبها.

يساعد استخدام الزنجبيل على تسكين آلام المفاصل وتحسين حركتها.

كذلك وُجد أنه عند دهان تركيبة موضعية من الزنجبيل والمستكة والقرفة وزيت السمسم على الركبة؛ يقل الألم والتصلب.

يخفض سكر الدم ويقلل عوامل خطورة أمراض القلب

أجريت دراسة علي 41 شخصًا مريضًا بالسكر استخدموا 2 جم من الزنجبيل المطحون يوميًا؛ ولوحظ انخفاض السكر لديهم بنسبة 12% وتحسن الهيموجلوبين السكري بنسبة 10%.

كذلك أجريت هذه الدراسة في عام 2015 في دولة إيران على مدار 12 أسبوعًا على مرضى النوع الثاني من السكر.

يقلل استخدام الزنجبيل عوامل خطورة أمراض القلب مع تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

يعالج عسر الهضم المزمن

يعاني مرضى عسر الهضم المزمن الشعور بعدم الراحة، وألمًا متكررًا في الجزء العلوي من المعدة.

تأخر إفراغ المعدة من الطعام أهم أسباب عسر الهضم، لكن يسرع الزنجبيل عملية التفريغ، لذلك يساعد على علاج عسر الهضم.

يقلل آلام الطمث (آلام الدورة الشهرية)

يعد استخدام الزنجبيل لتخفيف آلام الدورة الشهريه التي تعانيها المرأة واحدًا من أقدم استخداماته العلاجية المعروفة.

وجدت إحدى الدراسات أن للزنجبيل تأثيرًا مماثلًا لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية مثل البروفين إذا تناولته المرأة لتخفيف آلام الطمث.

تقليل مستويات الكوليسترول

يرتبط ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL Cholesterol) بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

كذلك تؤثر الأطعمة التي تتناولها في نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

ينخفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية عند استخدام الزنجبيل باستمرار.

الوقاية من السرطان

يخضع الزنجبيل حاليًا للدراسة ليكون علاجًا بديلًا لعدة أنواع من السرطان.

يحتوي الزنجبيل الخام على مادة الجنجرول (Gingerol) التي تتمتع بتأثير مضاد للسرطان ومضادة للأكسدة، إذ تتخلص من الشوارد الحرة.

ملحوظة: الشوارد الحرة مواد سامة تنتج من أيض الخلايا وعوامل أخرى ويحتاج الجسم إلى التخلص منها لمنع تلف الخلايا، ومن ثم الإصابة بالسرطان.

تشير الدراسات رغم قلتها أن له دورًا فعالًا في علاج أورام الجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس، وسرطان الثدي والمبيض.

لكن نحن بحاجة إلى دراسات أكثر في مجال الأورام؛ للاستفادة القصوى منه ومحاربة انتشار السرطان والقضاء عليه.

تحسين وظائف المخ والوقاية من الزهايمر

تسرع الضغوط والالتهابات المزمنة من ظهور أعراض الشيخوخة أو التقدم في العمر.

أجريت دراسة في عام 2012 على سيدات أصحاء في منتصف العمر؛ إذ لوحظ تحسن ذاكرتهم بعد تناول الزنجبيل مرة واحدة يوميًا.

أوضحت عدة دراسات أجريت على الحيوانات دور الزنجبيل في تحسين وظائف المخ والذاكرة أيضًا.

مقاومة العدوى

تقلل مادة الجنجرول مخاطر الإصابة بالعدوى؛ إذ تمنع نمو كثير من الميكروبات.

كذلك وُجد أن الزنجبيل لديه القدرة على مقاومة بكتيريا الفم واللثة ودواعم الأسنان، وهذا ما أكدته الدراسة في عام 2008.

يمتاز الزنجبيل الطازج بتأثيره المضاد لفيروس الجهاز التنفسي (RSV)، وهو أشهر مسبب لعدوى الجهاز التنفسي.

لا يوجد دليل حتى الآن أن تناول الزنجبيل يساعد على الوقاية من فيروس كورونا المستجد (COVID-19).

فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

يضفي الزنجبيل المطحون للعسل تأثيرًا قويًا وفعالًا في القضاء على الميكروبات.

يحضر مشروب الزنجبيل المطحون من الماء الساخن والزنجبيل المطحون والعسل للتغلب على بعض الحالات المرضية، مثل:

• التهاب الحلق.
• نزلات البرد.
• مضاد للاحتقان.
• مضاد قوي للالتهابات.

فوائد الزنجبيل والليمون

يضيف الليمون للزنجبيل نكهة وفوائد صحية أيضًا، مثل:

• يقلل الشعور بالغثيان.
• تقليل الوزن.
• تحسين المناعة.
• تقليل الاصابة بأمراض القلب أو الكبد.

فوائد الزنجبيل المطحون للجنس

يتميز الزنجبيل بخصائصه الطبية العالية كمنشط جنسي طبيعي، كذلك يزيد الرغبة الجنسية.

هناك أبحاث محدودة على تأثيره المباشر في الجنس، لكن هناك أبحاث تؤكد دوره غير المباشر؛ إذ يزيد تدفق الدم مما يعزز الرغبة.

كذلك أكدت 6 دراسات على الزنجبيل؛ أنه يقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي مما يقلل مخاطر الضغط المسببة للقصور لدى الرجال والنساء.

أكدت دراسة أخرى أنه يمنع تجلط الدم ويوسع الأوعية الدموية، ويزيد تدفق الدم مما يزيد الرغبة والقوة لدى الرجال والنساء.

إضافة الزنجبيل للغذاء

يمكنك أن تضيف الزنجبيل لقائمة طعامك وشرابك؛ للاستفادة القصوى منه والتمتع بمذاقه الفريد باستخدامه في بعض الأطباق والمشروبات، مثل:

• تحضير الزنجبيل المغلي.
• دجاج بالبرتقال والزنجبيل الحار.
• دجاج بالزنجبيل.
• عصير الزنجبيل.
• دجاج مع الزنجبيل والليمون.
• دجاج بالزنجبيل والثوم والنعناع.

ختامًا، تناولنا في مقالنا فوائد الزنجبيل المطحون الذي يعد واحدًا من أهم النعم علينا بما يحويه من مواد غنية كثيرة، وفوائد متعددة للجسم والمخ والمناعة.

فلا تنس أن يكون للزنجبيل نصيبًا من طعامك.

اقرأ أيضًا

فوائد العرقسوس | وأضراره لمرضى الضغط والقلب

فوائد القهوة الخضراء للتخسيس | وداعًا للسمنة مع مشروب الرشاقة السحري